Сочные факты со всего мира!

Как готовят дворецких в Европе

С конца 1980-х всвязи с увеличением числа миллионеров и миллиардеров в мире значительно вырос спрос на дворецких. Несмотря на предвзятое мнение о том, что дворецкий – работа унизительная, эта старинная профессия в сфере обслуживания имеет свои традиции, правила и богатую историю.

В прошлом дворецкие традиционно занимали эту должность в результате продвижения по служебной лестнице. Но в современном мире существует множество специальных школ, где любой желающий может стать профессиональным  дворецким и домоуправляющим.

Фотограф из Франции Капучин Бэйли (Capucine Bailly) побывала в голландской Международной академии дворецких, чтобы рассказать, как проходит подготовка людей, желающих овладеть этой необычной, но такой востребованной в современном мире профессией. После окончания данного учебного заведения можно найти работу в доме какой-нибудь знаменитости, королевской особы или стать сотрудником фешенебельного отеля.

THE INTERNATIONAL BUTLER ACADEMY

1. Валкенбюрг, Нидерланды, Международная академия дворецких. Перед важным приемом, на котором будет много высокопоставленных лиц, студенты измеряют расстояния между посудой. У каждого студента своя роль в подготовке к приему и сервировке стола. Строгая комиссия будет оценивать способности учащихся по результатам этой необычной “контрольной работы”.

THE INTERNATIONAL BUTLER ACADEMY

2. На мастер-классе у ректора академии.

THE INTERNATIONAL BUTLER ACADEMY

3. Студенты готовы к утреннему брифингу.

THE INTERNATIONAL BUTLER ACADEMY

4. По словам представителей академии, где готовят дворецких, нынешним богачам уже не достаточно купить или снять старинный дом. Им необходимо, чтобы в этом доме соблюдались все традиции – включая дворецкого.

THE INTERNATIONAL BUTLER ACADEMY

5.

THE INTERNATIONAL BUTLER ACADEMY

6. После окончания академии многие найдут перспективную работу дворецких в богатейших домах мира.

THE INTERNATIONAL BUTLER ACADEMY

7. Студент разливает воду своим сокурсникам и преподавателям во время приема.

THE INTERNATIONAL BUTLER ACADEMY

8. Повседневные обязанности дворецкого могут варьироваться от управления домашним хозяйством и выполнения личных поручений до ведения семейного бюджета. На фото: Студентка готовит сигареты для ректора и его жены.

THE INTERNATIONAL BUTLER ACADEMY

9. В 21-м веке круг обязанностей дворецких расширился за счет работы, которую ранее выполнял младший персонал. Поэтому студентов студентов академии также учат как эффективно проводить повседневную работу по дому.

THE INTERNATIONAL BUTLER ACADEMY

10. Если традиционно батлерами были исключительно мужчины, то на современном рынке труда востребованы и женщины.

THE INTERNATIONAL BUTLER ACADEMY

11. Утренний брифинг.

THE INTERNATIONAL BUTLER ACADEMY

12. Репетиция важного обеда.

THE INTERNATIONAL BUTLER ACADEMY

13. Дворецкие сегодня могут также работать на корпорации, посольства, круизные лайнеры, яхты или вести собственный малый бизнес «Rent-a-Butler», предоставляющий временных сотрудников.

THE INTERNATIONAL BUTLER ACADEMY

14. Эти студенты отвечают за чистоту тарелок.

THE INTERNATIONAL BUTLER ACADEMY

15. Глажка скатертей на столах.

THE INTERNATIONAL BUTLER ACADEMY

16. Важно даже расстояние между тарелками…

THE INTERNATIONAL BUTLER ACADEMY

17. …и между столовыми приборами.

THE INTERNATIONAL BUTLER ACADEMY

18. Последняя проверка: все ли на своих местах.

THE INTERNATIONAL BUTLER ACADEMY

19. У каждого студента – своя задача, которую он должен выполнить на 100%.

THE INTERNATIONAL BUTLER ACADEMY

20. Стол готов. Дворецкие тоже.

THE INTERNATIONAL BUTLER ACADEMY

21. У студентов три минуты, чтобы надеть форму.

THE INTERNATIONAL BUTLER ACADEMY

22. Стартовая зарплата лучших выпускников таких учебных заведений может начинаться с $50,000-60,000 в год.

THE INTERNATIONAL BUTLER ACADEMY

23. В 21-м веке образ дворецкого с подносом, прислуживающего за столом и разливающего вино, устарел. Сегодня работодателю нужны дворецкие способные справляться с разнообразными домашними делами: от традиционного прислуживания за обедом до обязанностей камердинера и личного секретаря.

THE INTERNATIONAL BUTLER ACADEMY

24. Студентов академии учат премудростям этикета, сервировки, деловой переписке, кулинарным навыкам, флористике и многому другому.

THE INTERNATIONAL BUTLER ACADEMY

25. Современные мажордомы должны разбираться в винах, столовом серебре и модных трендах.

THE INTERNATIONAL BUTLER ACADEMY

26. В большинстве школ мира батлеров готовят, ориентируясь на британский опыт, который по-прежнему считается лучшим.

THE INTERNATIONAL BUTLER ACADEMY

27. Частные школы готовят батлеров для домов знаменитостей: политиков, бизнесменов, звезд шоу-бизнеса. Они путешествуют с ними по миру, плавают на яхтах и всегда готовы помочь.

THE INTERNATIONAL BUTLER ACADEMY

28. Вот так проходит подготовка дворецких в голландской академии.

THE INTERNATIONAL BUTLER ACADEMY

29. А это – ректор академии!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *