13 сахарных фактов
2 апреля 2010 в 00:21 Рубрика: Факты о еде Комментариев нет
* Употребление излишнего количества сахара может привести к появления морщин из-за того, что сахар откладывается про запас в коллагены кожи, делая ее менее эластичной. Хорошая новость – если уменьшить потребление сахара, то этот процесс обращается вспять.
* В Индии еще 2000 лет назад делали кристаллический сахар из тростника. Когда Александр Македонский добрался до индийской территории, он был удивлен процессом получения меда без использования пчел (то есть, искусственного меда из сахара) Читать полностью
1 факт: Спор о том, кто изобрел макаронные изделия – итальянцы, арабы или китайцы, решен научно. В пойме Янцзы, в Китае нашли глиняную миску с окаменелой лапшой типа спагетти длиной до полуметра. Возраст находки – 4000 лет: это гораздо старше первых свидетельств о появлении лапши в Европе.
Антропологами написаны многие тома о запретах на некоторые виды пищи и причинах появления таких табу. Так, английский антрополог Мэри Дуглас в книге «Чистота и опасность», опубликованной лет тридцать назад, предположила, что пищевые табу помогают сохранять народ как единую группу, отличающуюся от окружающих народов.
Когда-то пределом мечтаний жителей «Восточного блока» были бананы. После падения Берлинской стены журналы мира облетела фотография: семья восточных немцев с удивлением ест первые в жизни бананы, купленные на фруктовом рынке недалеко от Берлина. Сейчас мы можем купить фрукты, одно название которых вызывает легкую панику.
